lunes, 5 de septiembre de 2016

BASURA, ALIMENTOS Y PERIURBANAS

PAGO DE ALIMENTOS CON BASURA (English version below: PAYMENT OF FOOD WITH GARBAGE)
Un reciente artículo publicado por el servicio informativo ECOTICIAS (*) se hace eco del sistema implantado desde el 2011 en Ciudad de Mexico consistente en el trueque de residuos domiciliarios por alimentos.
En una feria que se lleva a cabo una vez al mes, los habitantes llevan a un punto de trueque sus residuos domiciliarios reciclables, cambiándolos  por frutas y hortalizas cultivadas en los alrededores en forma sustentable. Los distintos materiales separados tienen distintos puntajes representados en un bono de valor determinado según el material, con los que pueden “pagar” los alimentos que retiran.

Este es un método novedoso que tiende a ayudar, aunque sea en una mínima parte, a reducir el inmenso volumen de desechos domiciliarios que se producen en una de las más grandes ciudades del mundo.  
En muchas ciudades del planeta se incita a la población a separar los residuos a fin de que los reciclables sean enviados a plantas de reprocesado. En la ciudad de Buenos Aires el gobierno de la ciudad comenta que en los barrios en los que se practica la separación domiciliaria de materiales reciclables se ha logrado reducir en un 50 % el volumen de desechos diarios que la ciudad envía a los rellenos sanitarios.
Pero el sistema mexicano va un paso más allá, favoreciendo al mismo tiempo la producción de alimentos sustentables en las granjas de los alrededores. Es esta una excelente solución para las áreas periurbanas que así pueden eliminar los tratamientos con agroquímicos en los campos cercanos y satisfacer la creciente regulación ecológica y sanitaria de las ciudades sin impedir la agricultura en esas tierras.
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PAYMENT OF FOOD WITH GARBAGE
A recent article published by the news service ECOTICIAS (*) describes the system established since 2011 in Mexico City by which domiciliary refusal is exchanged for fresh foods.
In a fair that takes place once a month, people can take their recyclable refuse to an exchange point, trading them for fresh fruits and vegetables grown in sustainable neighboring farms.  The several recyclable materials are separated and receive value points that can be exchanged for their chosen foods.
This novelty method tends to help – even if in a minimum part – to reduce the immense volume of domiciliary refuse produced in one of the largest cities of the World.  
In many countries city governments promote the separation of domiciliary garbage by the citizens and is sent to reprocessing plants. In Buenos Aires the city government comments that in the sections of town in which recyclables are separated it is being possible to reduce 50 % the volume of daily refuse that is sent to sanitary dumps.
But the Mexican system goes a step beyond, favoring at the same time the production of sustainable foods in the neighboring farms. This is an excellent solution for the periurban areas that can therefore eliminate agrochemical treatments in surrounding fields, complying with ecologic and sanitary regulations without impeding farming in those lands.

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